O que é a planta serralha e por que você vai querer ter uma em casa

A planta serralha pode até parecer comum, mas esconde um potencial gigante. De folhas compridas, recortadas e flores amarelas delicadas, ela nasce em solos simples, muitas vezes esquecida entre outras plantas.

Mas o que ela entrega é poderoso: vitaminas A, D e E, além de potássio e fósforo em boas quantidades. Ou seja, é uma opção não só nutritiva, mas também super versátil. E o melhor? É 100% comestível!

Um mato europeu que se apaixonou pelo Brasil

Pode parecer brasileiríssima, mas a planta serralha é original da Europa. Veio com os colonizadores e logo se espalhou pelo território, graças à facilidade com que suas sementes germinam.

Por muito tempo foi tratada como erva daninha. Mas com a moda das PANCs e o resgate de saberes populares, ela voltou aos holofotes. Agora, é comum encontrá-la em feiras orgânicas, hortas urbanas e receitas de chefs que valorizam ingredientes nativos.

Cultivar planta serralha é simples e recompensador

Se você ama uma horta caseira, a planta serralha vai te conquistar:

• Sol: prefere sol direto, mas se adapta à meia-sombra.
• Água: precisa de regas frequentes, sem exageros.
• Solo: ideal com boa drenagem e rico em matéria orgânica.
• Adubo: ela não é exigente, mas responde bem a compostos naturais.

Ela é rápida no crescimento e ocupa pouco espaço. Perfeita para canteiros ou vasos!

Como usar a planta serralha na cozinha e surpreender no sabor

Se engana quem pensa que a planta serralha tem gosto sem graça. Ela é deliciosa e pode ser usada de várias formas:

• In natura: em saladas, com azeite e limão
• Refogada: combina com arroz, cuscuz e feijão
• No recheio de tortas: com queijo branco fica uma delícia
• Bolinhos e suflês: é só bater com ovo e farinha
• Sucos verdes: boa opção para variar da couve

Com um leve amargor que lembra chicória ou escarola, ela traz um toque especial aos pratos do dia a dia.

Benefícios que fazem da planta serralha um remédio natural

A planta serralha também é usada há gerações na medicina caseira. Os relatos populares e estudos apontam diversos benefícios:

• Atua como anti-inflamatória e cicatrizante
• Ajuda no tratamento de anemias e retenção de líquido
• Melhora a função do fígado e da vesícula biliar
• Ótima para transtornos digestivos leves
• Apazigua dores reumáticas e irritações na pele

Usada com moderação, pode ser uma aliada da saúde e do bem-estar.

Conclusão: uma planta simples que merece destaque

Quem olha, não dá nada. Mas a planta serralha é uma das provas de que a simplicidade pode ser extraordinária. Ela é nutritiva, medicinal, fácil de cultivar e ainda embeleza a horta.

Vale a pena conhecer, testar e incluir no seu cardápio. Porque muitas vezes, os maiores tesouros estão onde a gente menos espera.